12月9日，由江蘇省淮安區有關部門聯合引資的中央廚房項目正式落戶施河鎮。該項目總投資1.21億元，項目竣工投產后，預計年銷售3億元，入庫稅收1000萬元，建成后將成為國內頂級的中國第五代功能組織合型節能減排的中央廚房，推動淮安健康食品生產和綠色有機食品深加工產業的發展。該項目是目前全省投資規模最大的中央廚房項目。

該項目占地20畝，建筑面積15000平方米，主要生產特色米、面等主食產品深加工和學生營養餐及食材半成品、冷鏈鮮食、藥膳營養餐等。項目建成后將集加工、銷售、儲運、研發為一體，并將聘請國內外項級專家團隊，以日本、臺灣的先進模式為基礎，以QS的食品安全為標準，研究設計以中央廚房為核心、衛星中央廚房為中心的“雙廚房”模式，引領國內餐飲發展新模式。